小禄（ウルク）らへん

前から行きたかった名護市の「八重食堂」に行ってきました。

ここは、名護市の城十字路から近い飲み屋街のど真ん中に店があります。
店の中はあまり広くありませんでした。なにしろこの店の沖縄そばは、スープがとても美味しいと有名ですので、楽しみです。


で、そばばですが・・・。

出てくるときは、麺と具だけでスープはヤカンに入って出てきます。それを注いで食べるわけです。このスープが最高に美味しかった。僕的には今まで食べた中で１・２位くらいのスープでした。最後まで飲み干してスープのおかわりをしたくらいです。ただ、この店を始めたおばあちゃんが、新山そばに働いていたので平麺を使っているとのことでした。平面は食べごたえがあるんだけど、麺にからまないもんで、せっかくのスープがもったいない感じです。スープを買って帰って、「照喜名そば」の麺で食べてみたいです。いや～それにしても最高のスープでした。